アンソレイエのこと
ensoleillé＝陽だまり
あたたかな光に包まれた陽だまりに人々が集うように、
パンを求めにいらっしゃる方が、ほっと出来て笑顔になれるあたたかい場所でありたい。
そんな想いを込めてensoleilléと名付けました。
今年1歳になる看板犬のタロも元気よくお迎えします。
優しくて愉快で、人との触れ合いが大好きな男の子です。話しかけていただけるととても喜びます。
（お客様を傷つけないようしつけております。ダイエット中ですので食べ物は与えないようお願いいたします。）
アンソレイエのパンについて
国産有機栽培の麦と自然発酵の種、鹿児島県産天日塩を使用しています。
手捏ねでやさしくゆっくりと生地を捏ね、薪窯で焼き込む伝統的なパン作りを続けています。
乳酸発酵の種で作るので、身体にやさしく、お料理の美味しさを引き立てるパンです。
